百味記109章 想占便宜

    芸娘把扁食撈出來，然後鍋內又下了兩樣，沒人叫素的，都是肉的。

    她給宗才娘調了碗帶湯水的扁食端了過去。

    「桌子上有醬油醋，有辣椒油，有蒜，各位想怎麼吃，都自己動手啊，不用客套。」

    芸娘笑着招呼了一聲。

    她的話聽着親切實在，那些東西又是免費供應，坐下的漢子自然叫好，不少人伸手調蘸料，也有伸手扒酸的。一時間氣氛倒是不錯。

    「這白菜餡的咋這鮮靈？往年我也弄過白菜餡的，不是水大的沒法包，就是乾巴巴的沒味道，你這是咋包的，咋這好吃。」

    宗才娘吃了兩口就問上了。

    芸娘笑了笑，道：「大娘，這可是祖上傳下來的秘方啊，我們家就指望這個賺點辛苦錢餬口呢。」

    意思是你不要打聽了，打聽了我也不告訴你，有了法子，你要是也做出來賣，我可找誰說理去。

    其實芸娘做白菜肉真是還算有心得。

    白菜不能直接切了拌，那樣水太多，餡里全是水，包不進去餡。

    可也不能用水焯，焯了後就失去了鮮美的味道。

    白菜切好後用鹽殺下水分，這樣不僅能留住味道，還能讓白菜不出水，包餡的時間就比較容易。

    肉和白菜的比例一定要合適，攪拌時用的油一定得是料油，這樣香氣比普通油大很多。也更有味道。

    煮的時間不宜過長，但也不能生，這掌握火候可是個技術活。所以她做的白菜肉扁食自然好吃。

    宗才娘呵呵的笑了兩聲，稍微有點尷尬。

    「這蘿蔔肉也好吃，和我包的咋就不一樣呢。」

    她轉眼就忘了尷尬，又贊了起來。

    吃的幾人也都點頭，確實不錯，和平時在家吃的不一樣。

    怪不得人家能擺攤子，這味兒確實好呢。

    有扁食。有蒜，有辣椒油。有扁食湯，吃的人立馬腦門就見了汗，還大叫着舒暢，其餘的人看着眼饞。有不少也坐下了。

    人越來越多，這波還沒走，那波就坐下了，有的沒位置，還吵吵着讓吃的人吃快點。

    弄的趙春生還得調解。

    不過這樣他也高興，吃的人多，說明生意好，才有賺頭，沒人吃。才要哭呢。

    宗才娘吃完早站起來了，她並沒有立即掏出銀錢，反正站到了鍋台後。笑問着要不要幫忙。

    趙春蘭拒了，她雖然在家的日子不多，可她不是特別喜歡宗才娘，覺得她小心眼太多，太精明，和自己家不是一路人。

    「你看看你們就幾個孩兒忙活。這要是磕了燙了可咋好，我給你們幫忙吧。我咋也比栓子和月季好使。」

    宗才娘並不在意，反而挽了袖子，搶上前要幫忙。

    芸娘幾不可見的挑了下眉毛，這算什麼？給自己家幫忙，那自己是不是還要付她工錢，還要管她吃喝？自己一家人足夠用了，還沒到請人的時候，再說就是請人也不請她啊，哪有這樣上趕着的。

    其實宗才娘還真有這樣的心思。

    現在趙家不收花生了，她少了進項，要供個讀書的，日子就有些緊巴，心裏總盤算着怎麼進銀錢。

    這聽說趙家擺攤的事，她就起了心思，專門觀察了一番，發現生意不錯。

    不過那家壯勞力不多，都用上了月季和栓子，自己要是主動送上門去給他們使喚，他們肯定不好推了自己。

    到時間她們肯得給工錢，都是一個莊子的，給少了他們面子上過不去，怕人說閒話，就是為了名聲，也不能虧了自己。

    再說，這賣吃的，她家肯定管飯，這肉扁食可不是日日能吃的，到時間自己能吃個夠，再端幾碗回來給男人和宗才吃，想來他們也不會說啥，這可是打着燈籠也難找的好事，自己可得麻利點，不然被人搶了去可不好。

    所以這宗才娘才一個勁的往前湊，主動要幫忙，只要她伸上了手，趙家想甩開她就難了。

    她擠開了月季，已經要過去拿碗了。

    芸娘雖然不知道她的心思，可多少也猜到點。